Unilever acordóc separar su unidad de alimentos, que alberga Knorr y Hellmann’s, y fusionarla con el fabricante de especias McCormick en un acuerdo de liquidez y acciones que valoró el negocio alimentario de la empresa británica en unos 44.800 millones de dólares, según informaron oficialmente las compañías.
A comienzos de mes, Unilever avanzaba para vender su negocio de alimentos a su rival más pequeño McCormick & Company lo que supone un cambio importante para la empresa británica de bienes de consumo, ya que significa que se centrará en negocios de belleza, cuidado del hogar y personal de mayor crecimiento.
Aunque la unidad alimentaria de Unilever es un negocio de alto margen, el crecimiento de ventas ha sido los negocios de bienes personales y belleza de la empresa y ponderaron su ambición de aumentar las ventas totales del grupo entre un 4% y un 6% a corto plazo.
Las negociaciones aceleran el plan del CEO de Unilever, Fernando Fernandez, de orientar a Unilever hacia categorías no alimentarias de mayor crecimiento tras escindir su negocio de helados el año pasado. «Está claro que la empresa quiere centrarse en áreas como el cuidado personal y la belleza, donde el crecimiento subyacente de categorías y volumen resulta más atractivo», dijo Richard Saldanha, gestor global de carteras de acciones en Aviva e inversor en Unilever, citado por la agencia Reuters.
El negocio alimentario de Unilever representó aproximadamente una cuarta parte de sus ventas totales en 2025, generando más de 12.900 millones de euros (14.910 millones de dólares) el año 2025.
Los analistas de Barclays estimaban el valor empresarial de la división alimentaria de Unilever entre 28.000 millones de euros (32.380 millones de dólares) y 31.000 millones de euros.
Apuesta de McCormick
Eso podría suponer un gran trago para McCormick. La empresa estadounidense tiene una capitalización bursátil de unos 14.500 millones de dólares, lo que la hace mucho menor que el valor potencial del negocio alimentario de Unilever. La capitalización borsátil total de Unilever es de unos 136.000 millones de dólares.
Los principales productos y marcas que conforman la línea de alimentos de Unilever que se encuentra en negociaciones incluyen Hellmann’s, conocida principalmente por su mayonesa, aunque también abarca otras salsas y condimentos, siendo una de las marcas más grandes y reconocidas del portafolio de alimentos a nivel mundial.
Otro pilar fundamental del negocio es Knorr, marca famosa por sus caldos en cubos y en polvo, sopas instantáneas, salsas listas y otros productos de ayuda para cocinar. Además, integran esta lista Marmite, una pasta para untar de extracto de levadura muy popular en el Reino Unido y otros países; Colman’s, una marca británica tradicional de mostaza y otras salsas de acompañamiento; y Bovril, una pasta para untar de extracto de carne con fuerte presencia en el mercado británico.
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