Las soluciones de Bigwise para restaurantes tienen en Stellar Food su buque insignia. En realidad el software es como la autopista a través de la cual corre toda una línea de hardware de última generación entre las que el Kitchen Display Sistems (KDS) es capaz de marcar la diferencia.
Deja en el olvido reclamos del comensal como: ¡Esto no es lo que he pedido!, ¿falta mucho para que me traigas mi plato?, ¡llevo demasiado tiempo esperando! La tecnología KDS permite a los chefs y al personal de cocina visualizar los pedidos en tiempo real, organizarlos por prioridad y marcarlos como completados una vez que están listos para servir.
En la operación del Food y el KDS se establece un semáforo de platos, un sumario histórico de todos los platos, un histórico de comandas y se definen cuatro secciones de órdenes: por preparar, preparando, terminado y cancelado. Este sistema dinámico no solo muestra las órdenes en pantallas interactivas, sino que también mejora significativamente la velocidad y eficiencia del servicio en cocina.
Este software vanguardista es utilizado por marcas reconocidas como Hard Rock Café, de Caracas, cuyo restaurante opera con el Kitchen Display Sistems de Stellar.
Este desarrollo permite tener múltiples pantallas táctiles que funcionan simultáneamente en una sola cuenta. Así podrás tener un monitor en la cocina y otro en la barra y ser informado al instante de que un pedido está listo para servirse.
En términos reales, todo tipo de restaurante puede beneficiarse de un sistema de exhibición de cocina, desde grandes restaurantes con un menú enorme hasta Fast Truck que necesitan mantenerse ágiles.
El uso de KDS en la industria de la restauración no es solo una tendencia, sino una evolución necesaria para mantenerse al día con las demandas de un mercado en constante cambio. Con su capacidad para mejorar la eficiencia, la comunicación y la gestión de pedidos, los KDS están estableciendo un nuevo estándar en la preparación de alimentos rápidos y de calidad.
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