«Las grandes cadenas de supermercados están apostando por tiendas de proximidad, más pequeñas y accesibles, en un rango que va desde los 600 metros cuadrados a 1.000 metros cuadrados, rompiendo con la tradicional expansión de grandes hipermercados».
Así lo cree José Antonio Vallejo, presidente ejecutivo y fundador del holding peruano Grupo Vallejo, quien en un artículo de opinión en la red profesional Linkedin, desanda el futuro del retail y los pisos de venta.
«El aumento de la congestión en las ciudades, la falta de tiempo de los consumidores y un cambio hacia compras más rápidas y frecuentes, han dado paso a formatos más reducidos», asegura el experto para quien los «supermercados como Carrefour, Tesco y Sainsbury han adoptado este modelo de tiendas más pequeñas para acercarse a los consumidores urbanos».
Los estudios recientes, de acuerdo con el experto, sugieren que los consumidores prefieren tiendas cercanas a su hogar o trabajo, donde puedan realizar compras cotidianas sin tener que desplazarse largas distancias». Este fenómeno, según Vallejo, es conocido como el «modelo de conveniencia», el cual «permite que las cadenas lleguen a más personas sin la necesidad de invertir en grandes infraestructuras, además de responder a la demanda de experiencias de compra más ágiles».
Espacios optimizados
Las tiendas más pequeñas no solo se enfocan en reducir su tamaño de venta, opina Vallejo, sino que también «dedican más espacio al almacenamiento de productos para estrategias como el click & collect, donde los consumidores compran en línea y recogen sus pedidos en la tienda».
El futuro del comercio minorista parece estar en las tiendas pequeñas, eficientes y altamente adaptadas a su entorno.
En opinión de Vallejo, «las tiendas pequeñas permiten a las cadenas de supermercados ser más sostenibles». Al ocupar menos espacio y requerir menos energía para operar, «contribuyen a reducir el impacto ambiental de las operaciones diarias», asegura el líder del Grupo Vallejo. «Este cambio hacia un modelo más eficiente y verde también responde a las demandas de los consumidores por prácticas comerciales más sostenibles».
En relación con el rompecabezas del surtido, el CEO del holding peruano considera que a diferencia de los grandes hipermercados, donde la oferta es extremadamente amplia, «las tiendas de proximidad tienden a ofrecer un surtido más reducido pero optimizado para las necesidades del cliente local». Como ejemplo cita como Aldi y Mercadona «están explorando este modelo, con la posibilidad de incluir productos locales o especializados que atraen a una audiencia específica».
«La tendencia hacia supermercados más pequeños no parece ser una moda pasajera», proyecta Vallejo, quien justifica su afirmación agregando que el «aumento de los costos de los bienes raíces y la necesidad de una mayor eficiencia operativa seguirán impulsando la expansión de este modelo».
En resumen, el líder del Grupo Vallejo considera que «las cadenas de supermercados están respondiendo a las demandas de los consumidores modernos, quienes buscan conveniencia, cercanía y una experiencia de compra ágil».
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