Hace un par de meses tuve una conversación con un experto de retail en Latinoamérica y analizamos el fracaso de cadenas de supermercados con muchos años de tradición y el surgimiento de nuevas cadenas.
Coincidimos en que se trata de adaptar el modelo a cada generación y realidad del momento. En Colombia, por ejemplo D1, superó a todos, una cadena nacida en el 2009 frente a negocios con varias décadas en el mercado.
Para lograr el objetivo de liderazgo las claves son las siguientes:
1.- Tamaño de las tiendas (entre 250 y 500 mts) digamos que un tamaño reducido que permite mejor control de todos los procesos y más fácil de desarrollar en un gran número de más de 2.000 tiendas.
2.- Surtido optimizado, sea con marcas líderes o segundas marcas, eso sí, las segundas marcas con un diferencial de precio grande, incluso menos de la mitad.
3.- Un sistema administrativo eficiente que permite automatizar la mayoría de los procesos de la tienda y disponer de estadísticas precisas.
4.- Eficiencia operativa para reducir costos tanto en la operación de la tienda como en la simplificación de procesos.
La pregunta es ¿Le garantizará el éxito en el futuro?
Por: Walter Conrotto
jrivasa.com 